金賞健康米とは？近畿大学との共同開発って本当？白米・玄米との違い＆おすすめの炊き方

「金賞健康米」は、近畿大学農学部との共同研究により開発された新しい製法のお米です。北海道産ゆめぴりかを使用し、甘みともちもち食感を兼ね備えた美味しさにもこだわりました。本記事では、金賞健康米の特徴や、白米・玄米との違い、また最後には金賞健康米を使用したレトルトパック「金賞の一膳」についてもご紹介いたします。

金賞健康米とは？普通の白米と何が違う？

「金賞健康米」は、近畿大学農学部と幸南食糧が共同開発した新しい製法によるお米です。従来の精米方法では失われていた胚芽周辺の栄養素を残しながら、白米のような食感と炊き上がりを実現。特にビタミンE（トコフェロール）が豊富で、健康を意識する方におすすめの白米です。まずは、金賞健康米の特徴や栄養価、普通の白米・玄米との違いについて詳しく解説します。

金賞健康米の特徴｜近畿大学農学部と幸南食糧が共同開発！

金賞健康米は、近畿大学農学部と幸南食糧が共同開発した、栄養価と美味しさを両立させた特別なお米です。新しい精米技術により、胚芽周辺に多く含まれる栄養成分を可視化し、従来の白米と変わらない食感で楽しめるように開発されました。

健康を意識しながらも、白米と同じように美味しく食べられるのが、金賞健康米の大きな魅力です。

白米・玄米・金賞健康米の違いを比較！栄養価＆食感の違いとは？

金賞健康米は、白米と玄米の“いいとこどり”をしたお米です。白米の食べやすさと玄米の栄養価を兼ね備え、バランスの取れた健康食として注目されています。

【白米・玄米・金賞健康米の比較表】

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金賞健康米は、白米のような食感と炊きやすさを保ちつつ、玄米に近い栄養価を持つのが特徴です。

金賞健康米はなぜ健康に良い？ヘルスキープ製法の秘密

金賞健康米の最大の特徴は、「ヘルスキープ製法」による精米技術です。この技術により、通常の精米で失われる胚芽周辺の栄養素を可視化し、より多くのビタミンEを残したまま白米の食感を維持しています。

【金賞健康米に含まれる主な栄養素】

「金賞健康米」は、従来の白米よりも栄養価が高く、健康的な食生活をサポートできるお米です。

▼【金賞健康米ブレンド】金賞の一膳 ▼

金賞健康米の栄養と特徴｜栄養も意識できるおすすめの主食

「金賞健康米」は、近畿大学農学部との共同研究によって生まれたお米です。新しい精米技術により、白米のような食べやすさを保ちながら、ビタミンE（トコフェロール）などの栄養成分を残す工夫がされています。普段の食事で栄養バランスを意識したい方にも取り入れやすい主食です。ここからは、金賞健康米の栄養とその特徴について解説します。

通常白米よりもビタミンEを多く含むお米

金賞健康米の特長のひとつは、精米時に失われやすいビタミンE（トコフェロール）をできるだけ残している点です。
ビタミンEは植物油やナッツなどにも含まれる栄養成分のひとつで、食生活を意識する上で注目される成分です。

ビタミンEの主な働き

ビタミンEは4種のトコフェロールと4種のトコトリエノールの合計8種類の化合物の総称です。ビタミンEには強い抗酸化性作用があり、生体膜の機能を正常に保つことや、赤血球の溶血の防止、生殖を正常に保つことに関与しています。
引用：ビタミンEの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット

ビタミンEは、日々の食事に取り入れたい栄養成分のひとつです。現代の食生活では、加工食品を利用する機会も多く、栄養バランスを意識して食材を選ぶことが大切です。

「金賞健康米」は、ビタミンEなどの栄養成分を残す工夫がされており、普段の食事に取り入れやすい主食です。白米のように食べやすく、食生活の中で栄養面を意識したい方にもおすすめです。

また、ビタミンEは植物油やナッツ類などにも含まれる成分で、さまざまな食品と組み合わせて摂ることで、食事のバリエーションを広げることができます。金賞健康米を取り入れることで、毎日の食卓をより豊かに楽しめます。

白米・玄米・金賞健康米のビタミンE含有量比較

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金賞健康米は、白米と変わらない美味しさで、ビタミンEを手軽に摂取できるのが大きな魅力です。

トコフェロールの働きとは？

金賞健康米に含まれるビタミンE（トコフェロール）は、毎日の食生活をサポートする重要な栄養素です。

【白米・玄米・金賞健康米の美容面での違い】

金賞健康米は、白米のように美味しく食べながら、ビタミンE（トコフェロール）を摂取できるため、通常の白米を摂取するよりもおすすめの白米です。

玄米より食べやすい！食物繊維を含む金賞健康米の特徴

「金賞健康米」は、白米のような食べやすさを保ちながら、玄米に含まれる層を一部残して精米した特別なお米です。食物繊維などの成分を含み、毎日の食事に取り入れやすい主食として親しまれています。

【食物繊維含有量の比較（100gあたり）】

「金賞健康米」は、食物繊維を意識したい方や、主食のバリエーションを増やしたい方におすすめです。白米のように美味しく、日々の食事に自然に取り入れやすいお米です。

血糖値を意識する方にも取り入れやすい主食｜金賞健康米の特徴

「金賞健康米」は、白米のような食べやすさを保ちながら、玄米の層を一部残して精米されたお米です。玄米由来の食物繊維を含み、毎日の食事で主食のバランスを意識したい方にも取り入れやすい仕立てになっています。

【主な比較の目安（100gあたり）】

金賞健康米は、白米と比べて食物繊維を含む層を残しているため、毎日の主食選びのひとつとして取り入れやすいお米です。無理なく続けられる主食として、健康を意識する方の食卓にもおすすめです。

▼【金賞健康米ブレンド】金賞の一膳 ▼

金賞健康米の美味しい炊き方＆食べ方

金賞健康米は、白米のような食感と玄米に近い栄養価を兼ね備えた特別なお米です。美味しく炊き上げるためには、適切な水加減や浸水時間が重要になります。また、炊飯器だけでなく土鍋を使うことで、より風味豊かに仕上がります。

さらに、発酵食品と組み合わせることで栄養価を高めることも可能です。ここでは、金賞健康米の美味しい炊き方と食べ方について詳しく解説します。

金賞健康米の正しい炊き方｜水加減＆浸水時間のコツ

金賞健康米を美味しく炊くためには、適切な水加減と浸水時間が重要です。一般的な白米と同じように炊飯できますが、栄養価を損なわず、ふっくら仕上げるためにはいくつかのポイントがあります。

【炊飯器での基本の炊き方】

1. 金賞健康米を軽くすすぐ（研ぎすぎないように注意）。
2. 通常の白米と同じ水加減（米1合に対し200ml）をセット。
3. 30分〜1時間程度浸水させる。
4. 炊飯器の白米モードで炊飯する。
5. 炊き上がったら10分ほど蒸らして完成。

【水加減と浸水時間の比較】

金賞健康米は、白米とほぼ同じ感覚で炊飯可能ですが、少しだけ水を多めにするとふっくら仕上がります。

金賞健康米をより美味しく食べるなら土鍋がおすすめ！

炊飯器でも美味しく炊けますが、より旨味を引き出すなら土鍋炊飯がおすすめです。土鍋は熱伝導が良く、ムラなく均一に火が入るため、甘みや香ばしさが際立ちます。

土鍋で炊くことで、より一層金賞健康米の美味しさを楽しめます。

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【伊賀ノ匠 いがのたくみ】

金賞健康米×発酵食品の組み合わせも◎

金賞健康米は、納豆や味噌、ヨーグルトなどの発酵食品とも相性が良い主食です。発酵食品に含まれる成分は、食物繊維を含む食事と一緒に摂ることで、より多彩な食事バリエーションを楽しめます。和食などにも取り入れやすく、毎日の食卓で栄養バランスを意識したい方にもおすすめの組み合わせです。

【おすすめの発酵食品×金賞健康米の組み合わせ】

金賞健康米は、納豆や味噌などの発酵食品とも相性が良く、毎日の食事で栄養バランスを意識したい方にも取り入れやすいお米です。

こんな方に金賞健康米がおすすめ！

金賞健康米は、白米のような食べやすさを保ちながら、玄米由来の栄養成分を残す工夫がされた特別なお米です。毎日の食事で無理なく続けられる美味しさと、栄養バランスを意識したい方に取り入れやすい一膳です。ここでは、金賞健康米がどんな方におすすめなのかを詳しく解説します。

白米の食感が好きだけど栄養も意識したい方

「白米のふっくらした食感が好きだけど、栄養面も気になる」という方に金賞健康米はぴったりです。白米は炊きやすく食べやすい一方で、精米の過程で一部の栄養素が失われることがあります。金賞健康米は独自の精米技術により、白米のような食感を保ちながら、ビタミンEなどの栄養成分をできるだけ残す工夫がされています。

また、白米と同じように炊飯できるため、普段の食生活を変えずに無理なく取り入れられるのも魅力です。炊き上がりはツヤがあり、もちもちとした食感で、白米派の方にも食べやすい仕上がりです。
「美味しさと食べやすさを両立したい」方におすすめです。

玄米は食べにくいけど栄養を意識したお米を選びたい方

「玄米は栄養があるとわかっていても、硬さや風味が気になる」「続けにくい」と感じる方も多いのではないでしょうか。

金賞健康米は、白米のような食べやすさを持ちながら、玄米に含まれる層を一部残して精米されたお米です。
独自の製法により、ビタミンEなどの栄養成分を残す工夫がされています。玄米のように噛みごたえがありつつ、クセが少なく毎日の食事に取り入れやすいのが特長です。

玄米の味わいや食感が苦手だった方にも、無理なく続けやすい一膳としておすすめです。

家族全員で美味しく食べられる健康米を探している方

家族全員が美味しく食べられるお米を探している方には、金賞健康米がおすすめです。健康を意識したお米は、玄米のように硬かったり風味にクセがあったりすることが多く、特に子どもや高齢の方には食べにくいことがあります。しかし、金賞健康米は白米と変わらないふっくらした食感で、家族全員が楽しめる美味しさが魅力です。

また、ビタミンEを豊富に含み、日々の食生活に手軽に取り入れられるのもポイント。白米のように炊飯できるため、料理のアレンジもしやすく、さまざまな食事シーンに対応可能です。家族全員の健康を考えながら、美味しさを妥協せずに楽しみたい方にぴったりのお米です。

ダイエット中でもお米を楽しみたい方へ

食事のバランスを意識しながら主食を取り入れたい方には、金賞健康米がおすすめです。白米のような食べやすさを保ちながら、食物繊維やビタミンEを含み、毎日の食事に取り入れやすいお米です。炊きたてはもちろん、冷めても美味しく、おにぎりや雑炊などにも活用しやすいのが特長。

無理な食事制限をせずに、主食から自然に食生活を整えたい方に取り入れやすい一膳です。

食生活を整えたい＆キレイを意識したい方へ

食事のバランスを意識しながら、毎日のごはんを楽しみたい方に金賞健康米はぴったりです。
食物繊維やビタミンEを含み、白米のように食べやすい味わいで、主食として無理なく続けやすいお米です。

また、納豆や味噌汁などの発酵食品ともよく合い、和食を中心とした食卓にも取り入れやすいのが魅力。
栄養バランスを意識したい方や、自然に体調管理を心がけたい方におすすめの一膳です。

金賞健康米ブレンドのレトルトパック「金賞の一膳」について

金賞健康米は、手軽に栄養価の高い食事を取り入れたい方にぴったりのお米です。特に、レトルトパックの「金賞の一膳」シリーズは、忙しい方でも簡単に美味しく栄養バランスの良い食事を楽しめます。本記事では、金賞健康米ブレンドのレトルトご飯の魅力や、購入方法について詳しく解説します。

金賞健康米ブレンドのレトルトご飯が時短でおすすめ！

健康を意識しながらも、毎回炊飯するのが面倒という方には、金賞健康米を使用したレトルトご飯が最適です。特に「金賞の一膳」シリーズは、電子レンジで温めるだけで、金賞健康米の美味しさと栄養を手軽に楽しめる便利な商品です。

レトルトご飯なら、炊飯の手間を省きつつ、金賞健康米の栄養をそのまま摂取できるので、忙しい方や一人暮らしの方にもおすすめです。

おすすめレトルトご飯「金賞の一膳」の特徴とは？

「金賞の一膳」は、金賞健康米をベースに、栄養価の高い雑穀や玄米などをバランスよくブレンドしたレトルトご飯シリーズです。通常の白米と比べ、ビタミンEや食物繊維が多く含まれ、健康志向の方にぴったりの商品です。

「金賞の一膳」は、白米のような美味しさをキープしながら、玄米や雑穀の栄養を手軽に摂れるため、健康を意識する方におすすめのレトルトご飯です。

金賞健康米ブレンド「金賞の一膳」シリーズのご紹介

「金賞の一膳」シリーズには、目的や好みに合わせて選べる5種類のバリエーションがあります。それぞれの特徴を比較し、自分に合ったものを見つけてみてください。

【「金賞の一膳」シリーズ比較表】

「金賞の一膳」シリーズは、金賞健康米をベースに、さまざまな栄養素をプラスしたレトルトご飯です。忙しい方でも簡単に食事の栄養バランスを整えられるので、ぜひ試してみてください。

▼ 「金賞の一膳」シリーズの詳細はこちら ▼
【金賞健康米 × 十六雑穀米】
16種類の雑穀を配合
さまざまな穀物の風味を楽しみたい方に

金賞の一膳を使ったおすすめレシピ｜毎日の食事に健康を摂り入れよう

金賞の一膳は、栄養面も考慮した、美味しく手軽に食べられるレトルトご飯です。忙しい日でも簡単に調理でき、健康を意識した食事を続けたい方に最適。

最後に、金賞の一膳を使ったヘルシーで栄養満点のレシピをご紹介します。

金賞健康米×玄米｜食物繊維を含むヘルシー雑穀おにぎり

玄米と雑穀をブレンドした「金賞の一膳（黒米・玄米）」は、食物繊維などの成分を含み、食べ応えのある味わいが特長です。
おにぎりにすれば持ち運びやすく、忙しい日でも主食として手軽に取り入れられます。

栄養バランスを意識したい方や、日々の食事で穀物の風味を楽しみたい方にぴったりの一品です。

もちもちとした食感の「金賞の一膳」は、おにぎりにしても美味しく、冷めても風味が楽しめます。
手軽に食べられるので、外出時のランチや軽食にもぴったりです。

【金賞健康米 × 金のいぶき:玄米】
GABAを含む品種を使用
玄米の深い味わいと香ばしさが特徴

金賞健康米×もち麦｜もっちり雑炊でほっとする一杯

もち麦をブレンドした「金賞の一膳（キラリモチ）」は、もっちりとした食感とやさしい甘みが特徴です。
雑炊にすると、だしの旨味がご飯にしっかりと染み込み、素材の風味をより一層楽しめます。

寒い日や軽めの食事をしたいときにぴったりの一杯で、朝食や夜食にも取り入れやすいメニューです。

【金賞健康米 × キラリモチ もち麦】
もちもち食感・腸活向け
食物繊維を多く含む穀物を
バランスよく配合

金賞健康米×十六雑穀米｜素材の旨みを味わうヘルシーリゾット

金賞健康米と十六雑穀米を組み合わせたリゾットは、雑穀のプチプチとした食感と、穀物の風味を楽しめる一品です。
チーズや野菜を加えることでコクが増し、見た目にも彩り豊かな仕上がりに。

十六雑穀米を使うことで、さまざまな穀物の味わいと食感が楽しめ、バランスを意識した食事にも取り入れやすいメニューです。もちもち感とチーズのまろやかさが合わさり、満足感のあるリゾットに仕上がります。

【金賞健康米 × 十六雑穀米】
16種類の雑穀を配合
さまざまな穀物の風味を楽しみたい方に

金賞健康米×黒米・玄米｜彩りチャーハンで食卓を華やかに

黒米と玄米をブレンドした「金賞の一膳（黒米・玄米）」を使ったチャーハンは、香ばしい風味とプチプチした食感が楽しめる一品です。
黒米由来の自然な紫色が料理に彩りを添え、見た目にも華やかな仕上がりに。

食物繊維を含む主食として、バランスを意識した食事にも取り入れやすいメニューです。彩り豊かな見た目と香ばしい味わいで、毎日の食卓を少し特別にしてくれます。

【金賞健康米 × 黒米・玄米】
黒米と玄米をブレンド
もちもち・プチプチ食感が楽しめる

金賞健康米×赤飯｜小豆の風味を楽しむ華やかおこわ

金賞健康米と赤飯を組み合わせたおこわは、小豆のやさしい甘みともち米のもちもちとした食感が楽しめる一品です。
赤飯の自然な赤色が食卓を華やかに彩り、お祝いごとや季節の行事にもぴったり。

小豆にはポリフェノールなどの成分が含まれており、穀物と組み合わせることで豊かな味わいが楽しめます。金賞健康米のやわらかな口当たりと小豆のほのかな香ばしさが絶妙に調和し、満足感のある仕上がりです。

【金賞健康米 × 北海道大納言】
赤飯
モチモチ食感で食べ応え◎
風味豊かな大粒小豆のアクセント