香ばしく炊き上げた「金賞の一膳｜金のいぶき玄米」に、ビタミンやミネラル豊富な漬け菜をたっぷりのせたシンプルながら栄養満点の一杯。もちもち食感の玄米と漬け菜の塩気が絶妙にマッチし、腸活や健康を意識する方にもおすすめです。
事前に準備する材料（1人分）
【主食】
- 金賞の一膳｜金のいぶき（玄米） … 1パック
- 野沢菜や高菜などお好みで … 30g（みじん切り）
- 醤油 … 小さじ1/2
- ごま油 … 小さじ1/2
- 白ごま … 適量
作り方・調理手順
【1. 金賞の一膳｜黒米・玄米を準備】
- 金賞の一膳｜十六雑穀米を電子レンジ（500W）で1分20秒加熱し、温めておく。
【2. 盛り付けたら完成】
- 味を調整
漬け菜をみじん切りにし、醤油とごま油を加えて軽く和える。 - トッピングをのせる
玄米の上に和えた漬け菜をのせ、白ごまをふりかけたら完成。
【金賞健康米 × 金のいぶき:玄米】
GABAを含む品種を使用
玄米の深い味わいと香ばしさが特徴
金のいぶき（玄米）×漬け菜の相性の良さ
「金のいぶき玄米」は、通常の玄米よりも胚芽が大きく、GABAやビタミンEを豊富に含むのが特徴。もちもちした食感と自然な甘みがあり、漬け菜の塩味や旨味と相性抜群です。さらに、玄米と発酵食品である漬け菜を組み合わせることで、腸内環境を整え、栄養バランスもアップ。シンプルながら奥深い味わいで、日々の健康をサポートする一杯です。
金のいぶき（玄米）＋おすすめトッピング
今回ご紹介した漬け菜以外にも、次のような食材を玄米と組み合わせることで、食卓のバランスを意識したアレンジが楽しめます。
特に発酵食品や食物繊維を含む食材と合わせると、味わいや食感に変化が生まれ、飽きずに続けやすいのが魅力です。
【金のいぶき玄米と相性の良い食材】
- 納豆（発酵食品）
- 玄米と合わせることで、たんぱく質やビタミンB2などを補いやすい
- 発酵食品として親しまれ、毎日の食事に取り入れやすい
- 温泉卵（たんぱく質源）
- やわらかな口当たりで、玄米とも相性が良い
- 軽めの食事や朝食メニューとしてもおすすめ
- しらす（カルシウムを含む食材）
- カルシウムを含み、魚の旨味が玄米とよく合う
- ごま油や大葉と合わせると風味が引き立つ
- きのこ類（食物繊維を含む食材）
- 香ばしさと食感が玄米にマッチ
- 炒め物や炊き込みご飯にも使いやすい
- 梅干し（クエン酸を含む食材）
- クエン酸が疲労回復を助け、食欲を増進させる
- 抗菌作用があるため、お弁当などの保存食にも最適
- ごま（ミネラルを含む食材）
- 香ばしい風味がアクセントに
- 玄米ご飯にふりかけるだけで簡単にアレンジできる
- 味噌（発酵食品）
- 玄米と合わせると香り豊かな和の味わいに
- 具沢山味噌汁や雑炊などにもおすすめ
- アボカド（不飽和脂肪酸を含む食材）
- まろやかな食感とコクが玄米に合う
- オリーブオイルやレモンと合わせるとさっぱりと楽しめる
手軽に楽しめる玄米ごはんアレンジ
「金賞の一膳｜金のいぶき（玄米）」は、もちもちとした食感とやさしい甘みが特長のレトルトご飯です。
食物繊維やビタミンB群などを含み、発酵食品やミネラルを含む食材と組み合わせることで、味わいの幅が広がります。
納豆や味噌などの発酵食品、しらすやごまなどの香ばしい食材を合わせれば、食卓に彩りが加わります。
さらに、温泉卵やアボカドをトッピングすると、まろやかで満足感のある一膳に。
玄米のもちもちとした食感を活かしながら、好みに合わせてアレンジを楽しんでみてください。
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【金賞健康米 × 金のいぶき:玄米】