「金賞の一膳｜黒米・玄米」を使用した、彩り鮮やかで栄養バランスの取れたお弁当。黒米・玄米のプチプチ食感と香ばしさが、ジューシーな唐揚げや和の副菜と相性抜群です。食物繊維やポリフェノールを含む黒米・玄米は、腸活や健康維持を意識する方にもおすすめ！
事前に準備する材料（1人分）
【主食】
- 金賞の一膳｜黒米・玄米 … 1パック（120g）
- 梅干し … 1個
- 大葉 … 1枚
【唐揚げ】
- 鶏もも肉 … 100g
- しょうゆ … 小さじ2
- みりん … 小さじ1
- しょうが（すりおろし） … 小さじ1/2
- にんにく（すりおろし） … 小さじ1/2
- 片栗粉 … 大さじ2
- サラダ油 … 適量
※ご家庭ならではの唐揚げでもきっと愛情が伝わります。
【副菜】
- 卵焼き … 卵1個、砂糖小さじ1、塩ひとつまみ
- 煮物（大根・にんじん・こんにゃく） … 各適量
- ブロッコリー（ゆで） … 2房
- ミニトマト … 2個
作り方・調理手順
【1. 金賞の一膳｜黒米・玄米を準備】
- 金賞の一膳｜黒米・玄米を電子レンジ（500W）で1分20秒加熱し、温めておく。
- 軽く混ぜて、お弁当箱の片側に詰める。
- 梅干しと大葉を添えて、彩りをプラスする。
【2. 唐揚げを作る】
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- しょうゆ、みりん、しょうが、にんにくを混ぜ、鶏肉を15分ほど漬ける。
- 片栗粉をまぶし、180℃の油で3〜4分揚げる。
- しっかり油を切り、お弁当箱に盛り付ける。
【3. 副菜を作る】
- 卵焼き：卵・砂糖・塩を混ぜ、フライパンで焼いてカットする。
- 煮物：大根・にんじん・こんにゃくをだし汁で煮込む。
- ブロッコリー・ミニトマト：ゆでて、お弁当箱の隙間に詰める。
【4. 盛り付けたら完成】
- お弁当箱に「金賞の一膳｜黒米・玄米」と梅干しを盛る。
- 大葉を敷いて唐揚げやその他の副菜を、彩りよく盛り付けたら完成。
【金賞健康米 × 黒米・玄米】
黒米と玄米をブレンド
ポリフェノール・食物繊維が豊富
美容・健康志向の方・アンチエイジング対策
黒米・玄米と唐揚げ・梅干し弁当の相性の良さ
黒米・玄米は、唐揚げのジューシーな旨味を引き立て、梅干しの酸味とも相性抜群。ポリフェノールやビタミンB群が豊富で、健康を意識したお弁当に最適です。食物繊維が豊富な黒米・玄米を取り入れることで、満腹感が持続し、バランスの良い食事が楽しめます。
香ばしさと旨味の相乗効果
黒米・玄米のプチプチとした食感とほのかな香ばしさは、ジューシーな唐揚げと絶妙にマッチします。黒米にはポリフェノールが豊富に含まれており、抗酸化作用が期待できるのもポイント。揚げ物と一緒に食べることで、酸化ストレスを軽減し、健康的な食事バランスを維持しやすくなります。
また、玄米の食物繊維が脂質の吸収を抑え、唐揚げの油っぽさを軽減する働きもあります。さらに、しっかり噛むことで満腹感が得られ、食べすぎを防ぐ効果も。鶏肉に含まれるたんぱく質と玄米のビタミンB群が組み合わさることで、筋肉の修復やエネルギー代謝をサポートし、アクティブなライフスタイルを支えます。
酸味とポリフェノールの相乗効果で疲労回復
梅干しの酸味と黒米・玄米の香ばしさは、味のアクセントとして抜群の組み合わせです。梅干しにはクエン酸が豊富に含まれており、疲労回復や食欲増進に役立ちます。また、黒米のポリフェノール（アントシアニン）と梅干しのクエン酸が相乗効果を発揮し、抗酸化作用を高めることが期待できます。
これにより、紫外線やストレスによるダメージから体を守り、美容と健康をサポート。さらに、梅干しの塩分が発汗で失われたミネラル補給を助けるため、暑い日や運動後のお弁当にも最適です。黒米・玄米と一緒に食べることで、疲れにくく、エネルギッシュな一日を過ごせるでしょう。
煮物や卵焼きで栄養バランスUP
黒米・玄米は副菜との相性も抜群。特に、卵焼きや煮物などの和食系おかずと組み合わせることで、バランスの良い食事が実現できます。卵焼きにはたんぱく質とビタミンB群が豊富に含まれており、玄米の栄養素と相まってエネルギー代謝をサポート。
さらに、煮物には食物繊維やミネラルが含まれており、黒米・玄米の栄養と相乗効果を発揮します。ブロッコリーやトマトなどの野菜を加えることで、ビタミンCを補い、鉄分の吸収率をアップさせることも可能。これらの副菜と黒米・玄米を組み合わせることで、満足感がありつつもヘルシーなお弁当を楽しむことができます。
腸活や抗酸化作用を意識したい方におすすめ！
「金賞の一膳｜黒米・玄米」を使ったお弁当は、栄養価が高く、健康を意識した食事に最適です。黒米・玄米の香ばしさとプチプチ食感が唐揚げのジューシーさと相性抜群。梅干しのクエン酸と黒米のポリフェノールが疲労回復をサポートし、卵焼きや煮物と組み合わせることでバランスの取れた食事が実現します。しっかり噛むことで満腹感も得られ、食べすぎを防ぐ効果も。美味しく栄養補給ができる「黒米・玄米弁当」をぜひ試してみてください。
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